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“東坡美食文化薈”活動將于2月16日啟動|五大主題活動打造海南“東坡美食”文旅名片

  • 編輯:海南省旅游投資發展有限公司
  • 來源:海南省旅游投資發展有限公司
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  • 時間:2023年02月14日

摘要:作為首屆中國(海南)東坡文化旅游大會的重要活動之一,由海南省旅游投資發展有限公司主要承辦的“東坡美食文化薈”活動將于2月16日至3月16日在??跂|坡老碼頭文旅商綜合體舉辦,通過5大主題活動打造海南“東坡美食”文旅名片。

作為首屆中國(海南)東坡文化旅游大會的重要活動之一,由海南省旅游投資發展有限公司主要承辦的“東坡美食文化薈”活動將于2月16日至3月16日在??跂|坡老碼頭文旅商綜合體舉辦,通過5大主題活動打造海南“東坡美食”文旅名片。

海南旅投相關負責人介紹,“東坡美食文化薈”活動包含開幕式、東坡美食文化研討交流會、東坡與四大菜系美食周、中華名小吃暨海南地標名菜名小吃美食展、閉幕式等5項內容。大會將采取“線上+線下”結合方式,將研討交流會、展覽、演出、美食文化體驗活動、文創大賽等活動有機結合,打造獨具海南特色的東坡文化體驗。


回味東坡肉


海南省酒店與餐飲行業協會副會長兼秘書長陳剛介紹,東坡與四大菜系美食周將貫穿“東坡美食文化薈”活動全程,開展以東坡菜系為主題的4個“美食周”活動,比如第一周為“眉山東坡菜與川菜美食周”,由主賓城市眉山市攜眉山東坡精品美食與川菜名菜參加,同時以“眉山東坡文化”為主題,組織開展周末路演。各美食周期間,還將同期開展逛買東坡文創、網紅直播美食帶貨推介、線下名廚pk交流等活動。

經典美食撩動味蕾,文創市集動人心弦。在中華名小吃暨海南地標名菜名小吃美食展活動中,將邀請中華名小吃和海南地標名菜名小吃企業組團參加,現場設30個美食展位和10余個市集攤位,配套打造不同主題路演活動和網紅小吃推介活動。

此外,2月16日“東坡美食文化薈”活動開幕式當天,海南旅投旗下的東坡酒樓也將在??跂|坡老碼頭文旅商綜合體正式營業,并結合由海南旅投與蘇學會聯合考證東坡文獻編寫的《東坡食源》推出首批配套主題菜單,分別為東坡海鮮宴、東坡家宴、東坡群仙宴,弘揚和傳承東坡飲食文化。


醬皇儋州小銀魚


東坡熟醉椒麻蟹


“東坡酒醉雪蛤、東坡桂花釀玉藕、回味東坡肉……酒樓研發團隊結合蘇東坡所記載過的食文化,用近半年的時間進行創新設計,復刻研制出100多道精品菜,口味豐富,希望為海南廣大喜愛東坡文化的食客提供一個品味賞景的新地標?!辈棁e館董事長、東坡酒樓負責人景麗介紹。

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